Indice

Antipasti

Budino di grana con funghi trifolati e rosa di carpaccio cotto    post
Flan di riso basmati e melanzane    post
Involtini di bresaola con cocco, sedano e vaniglia    post

Primi

Couscous fresco alle verdure    post
Crespelle di grano saraceno con radicchio e salsa alle noci    post
Flan di riso basmati e melanzane    post
Galette de sarrasin, oeuf, gruyère et lardons post
Orecchiette patriottiche    post
OrecchiOtte e cime di rapa post
Pasta con fagiolini e briciole all’aceto balsamico    post
Pasta con pesto di zucchine e straccetti di prosciutto croccante    post
Pasta gratinata con radicchio, speck e provola post
Pesto alla trapanese e pasta cu l’agghia    post
Sedanini con funghi e briciole dorate post
Spaghetti con pomodori secchi e zucchine post
Spatzle con crema di parmigiano e tartufo   post
Tagliatelle ai profumi del bosco    post
Timballo di riso con salsiccia e mele    post

Secondi

Cotolette in crosta di pane e olive nere    post
Brodetto di agnello con cardoncelli post
Laxpudding    post
Maiale glassato agli agrumi post
Pollo alla cacciatora    post
Triglie al cartoccio con finocchio e arancia    post

Verdure e formaggi

Crumble di cavoletti    post
Fave e cicorie    post
Finocchi gratinati con asiago e pistacchi    post
Insalata nizzarda (Salade niçoise)    post
Peperoni ripieni post
Ratatouille    post
Rotolini di formaggio cremoso e frutta secca    post
Tarte tatin di melanzane e cavolfiore    post

Pani, cakes, pizze e snack salati

Cake alle olive nere    post
Quiche con verdure    post
Pane farcito con speck e pomodorini    post
Pizza lui&lei post
Shortbreads al parmigiano    post
Tarte tatin di melanzane e cavolfiore    post

Dolci

Babà post
Biscotti di frolla con pasta di zucchero post
Cheesecake alle prugne    post
Cioccolatini con frutta secca    post
Crema spalmabile al cioccolato bianco e lamponi    post
Crêpes sucrées avec pommes à l’orange post
Croissants    post
Crostatine cioccolatose con crema alla nocciola    post
Crumble alle prugne    post
Dolcetti al cocco    post
Espressino alla rovescia con pandoro croccante    post
Galette des rois    post
Gateau de riz au caramel    post
Gelatine alla fragola    post
Gelato alle pesche bianche e lamponi    post
Mostaccioli    post
Pandoro    post
Plumcake    post
Torta alla crema di marroni    post
Torta al limone meringata    post

Basi

Crepes dolci post
Crespelle al grano saraceno    post
Crumble    post
Focaccia post
Galette al grano saraceno di Christophe Felder post
Pan di spagna    post
Pasta briosciata salata    post
Pasta frolla per biscotti post
Pasta per quiche    post
Pasta sfoglia inversée    post
Pasta sfoglia veloce    post
Pâte sablée    post